Keemun (Qimen Red)
Qí Mén Hóng Chá · 祁门红茶 (祁門紅茶)
Keemun es el té rojo más famoso de Anhui, caracterizado por un distintivo nota floral-frutal-cacao conocida como “aroma Keemun”. Mejor Keemun Hao Ya Los grados muestran esta nota claramente sin la pesadez maltosa de la India. Rojos de Assam o Yunnan.
Fabricación de infusión
- Hoja
- 4,0 g / 100 ml
- Agua
- 90°C
- Enjuagar
- Sí
- Empinadas de gongfu (s)
- 10, 15, 20, 30, 45, 60
- Occidental (min)
- 3,5
Una columna vertebral de las mezclas británicas del "desayuno inglés"; por sí solo es mucho más delicado.
Notas de cata
- Aroma
- fruta de hueso, cacao ligero, orquídea, firma de keemun
- Sabor
- fruta de hueso, cacao, floral suave
- Sensación en boca
- redondo
- Finalizar
- largo, dulce
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