Sun Moon Lake Hong Yu (Ruby
🇹🇼 Taiwán

Sun Moon Lake Hong Yu (Ruby

Rì Yuè Tán Hóng Yù · 日月潭红玉 (日月潭紅玉)

gongfu

Sun Moon Lake Hong Yu ("Ruby #18") es un té rojo del municipio de Yuchi. a orillas del lago Sun Moon en el condado de Nantou, Taiwán, hecho de el cultivar TRES Hong Yu (Tai Cha No. 18). El cultivar es un cruce deliberado entre una Camellia sinensis var. assamica cepa (B-729) y una C. sinensis taiwanesa silvestre (B-607), desarrollado por la Estación de Extensión de Investigación del Té para revivir La industria del té rojo de Taiwán. El resultado es un licor rubí claro con notas naturales de menta y canela: un perfil de sabor que no se encuentra en cualquier té rojo de China continental.

Datos rápidos

Origen
Taiwán
Región
Yuchi (Lago del Sol y la Luna)
Año de cosecha
2025
Temporada de cosecha
verano
Cultivares
Hong Yu (Tai Cha)

Fabricación de infusión

Hoja
3,5 g / 100 ml
Agua
90°C
Enjuagar
No
Empinadas de gongfu (s)
20, 30, 45, 60, 90
Occidental (min)
3,0

Un té rojo que es claramente refrescante: la nota alta de menta y canela del híbrido es exclusiva de Hong Yu y no se encuentra en los tintos del continente. No se exceda; la herencia assamica lo volverá astringente rápidamente.

Calcula el peso de las hojas de este té.

Notas de cata

Aroma
menta, canela, alcanfor ligero, fruta de hueso madura
Sabor
dulce, menta, canela ligera, liso
Sensación en boca
luz, fresco
Finalizar
enfriamiento, largo

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