Yixing Hong Cha (rojo Yang Xian)
🇨🇳 Porcelana

Yixing Hong Cha (rojo Yang Xian)

Yí Xīng Hóng Chá · 宜兴红茶 (宜興紅茶)

gongfu

Yixing Hong Cha es el té rojo (negro) de la ciudad de Yixing en Jiangsu. mucho más conocido internacionalmente por sus teteras de arcilla púrpura que su té, pero con un pedigrí de té mucho más antiguo: bajo la dinastía Tang un té de Yixing llamado Yang Xian (阳羡) era parte del té imperial homenaje. El moderno Yixing Hong Cha es un gong fu hong elaborado por el proceso estándar retorcido a mano, que produce hojas nervudas oscuras y un Licor de color ámbar con notas maltosas de frutas ácidas, tabaco y cacao.

Datos rápidos

Origen
Porcelana
Región
Yixing
Año de cosecha
2025
Temporada de cosecha
primavera

Preparación del té

Hoja
4,0 g / 100 ml
Agua
90°C
Enjuagar
No
Empinadas de gongfu (s)
15, 25, 35, 50, 75
Occidental (min)
3,5

Rica malta y un toque de tabaco: más magro que Dianhong, más afrutado que Keemun. El estilo histórico Yang Xian fue un tributo de la corte bajo la dinastía Tang.

Calcula el peso de las hojas de este té.

Notas de cata

Aroma
malta, frutos secos, tabaco ligero, cacao
Sabor
liso, de malta, fruta ligeramente ácida, cacao
Sensación en boca
liso, luz
Finalizar
luz, el secado

Fuentes y revisión

Última revisión:

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