Zhenghe Gong Fu
🇨🇳 Porcelana

Zhenghe Gong Fu

Zhèng Hé Gōng Fū · 政和工夫

gongfu

Zhenghe Gong Fu es uno de los tres gong de Min Hong (norte de Fujian) tés rojos fu, junto con Bai Lin Gong Fu y Tan Yang Gong Fu. el El método del té rojo fue introducido en el condado de Zhenghe en 1874 por un miembro del equipo. de la vecina Jiangxi; la laboriosa elaboración artesanal dio al estilo su nombre (gong fu = "con habilidad"). Las hojas son pequeñas y oscuro con cogollos cobrizos; la copa preparada contiene opulenta peonía, almizcle, y notas de especias dulces que a menudo merecen la comparación con el clarete. Los minhong son quizás los más dulces de malta floral de todos los tintos chinos.

Datos rápidos

Origen
Porcelana
Región
Zhenghe
Año de cosecha
2025
Temporada de cosecha
primavera

Fabricación de infusión

Hoja
4,0 g / 100 ml
Agua
90°C
Enjuagar
No
Empinadas de gongfu (s)
15, 25, 35, 50, 75
Occidental (min)
3,5

A menudo se describe como "parecido al clarete": con mucho cuerpo y vinoso. No se exceda; la malta floral se derrumba hasta convertirse en un simple amargor después de 5 minutos al estilo occidental.

Calcula el peso de las hojas de este té.

Notas de cata

Aroma
peonía, almizcle, especia dulce
Sabor
con mucho cuerpo, vinoso, de malta, floral
Sensación en boca
liso, lleno
Finalizar
largo, dulce

Tés relacionados