Liu Bao

Liù Bǎo · 六堡

liubao · loose

Liu Bao on Guangxi provintsi tume tee (heicha), toodetud Wuzhou linnas ja nime saanud ajaloolise Liubao järgi Linn Cangwu maakonnas. Nagu pu-erh, on see mikroobne järelkääritatud tee — tapmisroheline ja esmalt rullimine, siis kuhjamine ja niiske kääritamine, seejärel teine rullimine ja kuivatamine märgkuhjamise ja pika vanandamise teel. Liu Bao tarbimise rekordid lähevad tagasi üle 1500 aasta; sellega kaubeldi ajalooliselt mööda marsruute Guangxist Guangdongi, Hongkongi, Macau ja hiinlasteni Malaisia ja Singapuri diasporaa kogukonnad. Eakas Liu Bao on hinnatud erilise "beetlipähkli aroomi" (binglang xiang) poolest.

Kiired faktid

Päritolu: Hiina
Piirkond: Wuzhou
Saagiaasta: 2018
Saagikoristushooaeg: kevad
Kuju: lahti

Pruulimine

Leht: 5,0 g / 100 ml
Vesi: 100°C
Loputa: jah
Gongfu järsud (s): 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Täielikult keev vesi; vanemate lehtede puhul loputage kaks korda, et äratada laagerdunud säilitusmaitse. Yixing või muu paksuseinaline savi hoiab kõige paremini soojust.

Arvutage selle tee lehtede kaal

Maitsmise märkmed

Aroom: beetlipähkel, vananenud puit, kerge kamper
Maitse: sile, magus, puitunud, mineraalne
Suus tunne: paks, õline
Lõpeta: soojendamine, pikk

Vananemispotentsiaal

Nagu pu-erh, jätkab Liu Bao arengut aastakümneid stabiilse ladustamise all. Hästi vananenud 1980.–1990. aastate lehtedel on kõige enam väljendunud beetli-pähkli aromaatne.