Anhua Qianliang Cha (Thousand-Tael Tea)
🇨🇳 Hiina

Anhua Qianliang Cha (Thousand-Tael Tea)

Ān Huà Qiān Liǎng Chá · 安化千两茶 (安化千兩茶)

anhua-heicha · zhuan

Qian Liang Cha - "Thousand Tael Tea" - on Anhua tume kategooria tee (heicha) Hunani provintsist, pressitud käsitsi kootud bambuseks pilliroo lehtede ja palmikoorega vooderdatud sambad. Ikooniline täissuuruses Qian Liang Cha on ligikaudu 36,25 kg ("qian" = 1000 taalrit, vana Hiina ühik umbes 36 g). Väiksemad variandid — Bai (100) Liang ja Shi (10) Liang – eksisteerivad samas Hua Juani perekonnas. Toodetud kesksügisfestivali paiku; ühe täissuuruses samba vajutamine nõuab üheksat töötajat. Algselt transpordi tõhususe tagamiseks Teehobuse tee; täna hinnatud bambuse ja pressimisviisi poolest reguleerida aeglast vananemist.

Kiired faktid

Päritolu
Hiina
Piirkond
Anhua
Saagiaasta
2018
Saagikoristushooaeg
kevad
Kuju
zhuan

Pruulimine

Leht
5,0 g / 100 ml
Vesi
100°C
Loputa
jah
Gongfu järsud (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

keev vesi; vanemate palkide puhul loputage kaks korda, et äratada säilitusmärk. Silindriline sammas purustatakse esmalt ringideks, seejärel tükkideks. Bambusest vooder aitab kaasa vananemiskeemiale.

Arvutage selle tee lehtede kaal

Maitsmise märkmed

Aroom
vananenud puit, kuivatatud seened, magus bambus
Maitse
puitunud, magus, mineraalne, kerge ravim
Suus tunne
paks, õline
Lõpeta
soojendamine, pikk

Vananemispotentsiaal

Õigesti hoitud Qian Liang vananeb aastakümneid; bambusest ümbris hingab ja aitab kaasa arengule. 1980./1990. aastate sambad on kõrgelt hinnatud.

Seotud teed