Benifuuki Wakoucha (Japanese Black Tea)

べにふうき和紅茶 · べにふうきわこうちゃ · Benifuuki Wakoucha

Benifuuki Wakoucha on Jaapani must tee Benifuukist kultivar — registreeriti 1993. aastal Makurazaki põllujaamas aastal Kagoshima pärast 24-aastast vahet Jaapani musta tee kultivaris registreerimine. Selle 1965. aasta ristipõlvnemine (Benihomare assamica liin × Darjeeling-genetics sinensis) muudab Benifuuki kõige assamica- mõjutatud tavalistest wakoucha kultivaridest: tassil on rohkem keha, tumedam liköör ja "selgrooga mesi" tegelane erineb Yabukita konverteerimisel valmistatud kergemast wakouchast sencha põõsad. Wakoucha kui kategooria taaselustati ekspordiks 1874 ja haripunkti 1955 (8500 tonni eksporditud, 2/3 kogu Jaapani tee eksport) enne 1971. aasta vabakaubanduslepingut kokkuvarisenud tootmine; kaasaegne Benifuuki Wakoucha on väikese taaselustamisliikumise kvaliteetne ots.

Kiired faktid

Päritolu: Jaapan
Piirkond: Kagoshima
Saagiaasta: 2025
Saagikoristushooaeg: kevad
Kultivarid: Benifuuki

Pruulimine

Leht: 3,5 g / 100 ml
Vesi: 90°C
Loputa: ei
Gongfu järsud (s): 20, 30, 45, 60, 90
lääne (min): 3,5

Valmistage nagu Yunnani punast – Benifuuki assamica geneetika annab sellele rohkem keha kui sencha-konverteeritud Yabukita-stiilis wakoucha. Mahutab 3-4 infusiooni.

Arvutage selle tee lehtede kaal

Maitsmise märkmed

Aroom: kallis, linnased, kuivatatud aprikoos, nõrk tume kakao
Maitse: linnaseline, mesi magus, rohkem keha kui tüüpiline Wakoucha, kerge kokkutõmbav selgroog
Suus tunne: siidine, täidlasema kehaga
Lõpeta: pikk, magus