Zheng Shan Xiao Zhong (Unsmoked Lapsang)

Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng · 正山小种 (正山小種)

Zheng Shan Xiao Zhong on traditsioonide kohaselt maailma esimene mustanahaline (punane) tee – originaal Tongmu külast (Tongmu Guan). Wuyi mägede kaitstud tuum, Fujian. Algne tee on suitsutamata ja loomulikult magus – mesi, bataat ja kuivatatud longani noodid kohalikelt Wuyi kultivaridelt. Mänd suitsutatud Ekspordituru jaoks välja töötatud Lapsang Souchongi variant on a erinev töötlemisrada samal Tongmu lehel. Suitsutamata Zheng Shan Xiao Zhongi stiil on muutunud üha populaarsemaks Hiina siseturul alates 2000. aastate algusest.

Kiired faktid

Päritolu: Hiina
Piirkond: Tongmu pass
Saagiaasta: 2024
Saagikoristushooaeg: kevad

Pruulimine

Leht: 4,0 g / 100 ml
Vesi: 90°C
Loputa: ei
Gongfu järsud (s): 15, 25, 35, 50, 75
lääne (min): 3,5

See on *suitsetamata* originaal. Suitsutatud variant – Lääne turgudel müüdav männisuitsutatud Lapsang Souchong – on samal Tongmu lehel erinev töötlemisrada.

Arvutage selle tee lehtede kaal