Tan Cuong Thai Nguyen
🇻🇳 Vietnam

Tan Cuong Thai Nguyen

太原新疆

pan-fired

Tan Cuong on Thaimaan Nguyenin maakunnan lippulaiva vihreä tee - yksi kahdesta vietnamilaisesta teestä, jotka on saanut Protected Geographical Ilmaisun (SMM) tila. Tuotannon jälkiä paikallisista vietnamilaisista pioneeri Vu Van Hiet (1883–1945), joka toi teen taimia Phu Tho ja yhteiset viljelymenetelmät Tan Cuongin viljelijöiden kanssa. Viljelmä kattaa nykyään noin 400 hehtaaria kylän ympärillä; the kupissa on erottuva "nuoren riisin" aromi tuoreen leikkaamisen ohella ruoho ja ruskea-sokerinen makeus - alueellinen allekirjoitus, joka erottaa vietnamilaiset pannulla paistetut vihreät kiinalaisista vastaavat, joihin tekniikka alun perin perustui.

Pikaisia ​​faktoja

Alkuperä
Vietnam
Alue
Thai Nguyen
Sadonkorjuuvuosi
2025
Sadonkorjuukausi
kevät

Panimo

Lehti
3,5 g / 100 ml
Vesi
80°C
Huuhtele
ei
Gongfun jyrkkyys (s)
25, 35, 50, 75
Länsi (min)
2,0

Kestää 80 °C - hieman korkeampi kuin japanilainen sencha, mutta alhaisempi kuin kiinalainen pannulla. "Nuoren riisin" aromi on alueellinen kuvaaja; jos kuppi haisee merilevältä/mereltä, se ei ole Tan Cuong.

Laske tämän teen lehtien paino

Tasting muistiinpanoja

Aromi
nuorta riisiä, tuoretta leikattua ruohoa, paahdettua pähkinää
Maku
kasvis, makea, fariinisokeri, pähkinäinen
Suutuntuma
silkkinen
Valmis
pitkä, makea

Aiheeseen liittyvät teet