🇨🇳 Chine

Fuding

Fú Dǐng · 福鼎

Fujian · Chine

Fuding, au nord-est du Fujian, sur la côte du mont Taimu, est le origine canonique du thé blanc chinois — Bai Hao Yin Zhen, Bai Mu Dan, et des gâteaux Shou Mei / Gong Mei vieillis. La forte humidité et le brouillard marin conviennent au traitement du thé blanc (flétrissement + séchage, pas de destruction du vert) et au Les cultivars Da Bai et Da Hao de la région constituent l'épine dorsale génétique de la style.

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