Kochi
高知 · こうち · Kochi
Kochi · Japon
La préfecture de Kochi à Shikoku abrite Goishicha (碁石茶, "go-stone tea") — un thé noir rare à double fermentation produit en la ville montagneuse d'Otoyo. Goishicha est apparu autour du 18e siècle, a culminé à la fin du 19e et au début du 20e siècle, et presque s'est effondré pendant l'ère Showa ; en 2018, c'était officiellement reconnu comme bien culturel immatériel du Japon en vertu "Méthodes de production du thé fermenté dans la région montagneuse de Shikoku" - l'un des deux seuls produits japonais post-fermentés reconnus thés aux côtés de l'Ishizuchi-kurocha d'Ehime.
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Latitude et longitude: 33,56, 133,53