Anhua Tian Jian (Heaven Points)
🇨🇳 Kina

Anhua Tian Jian (Heaven Points)

Ān Huà Tiān Jiān · 安化天尖

anhua-heicha · loose

Anhua Tian Jian ("Nebeske točke") je najviši stupanj Anhua tamni čaj od listova (heicha) iz Hunana, napravljen od najranijeg proljetno čupanje i ograničeno po definiciji na ne više od 8% stabljike po masi. Za razliku od komprimiranih Fuzhuan i Qianliang formata, Tian Jian odležao je u košari od bambusa. Tradicionalno obrada uključuje "Peć sa sedam zvjezdica" — spaljuje se borovo drvo tijekom prženja, ulijevajući čaj karakterističnom svjetlošću bor-dim aromatičan. Tijekom ere Daoguanga Qing dinastije (oko 1825.) proglašen je ekskluzivnim čajem u čast kraljevskoj obitelji.

Brze činjenice

Podrijetlo
Kina
Regija
Anhua
Godina žetve
2018
Sezona žetve
rano proljeće
Oblik
labavo

Kuhanje piva

List
5,0 g / 100 ml
Voda
100°C
Ispiranje
Da
Gongfu strmine (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Kipuća voda; za starije serije isprati dva puta. Tradicionalna aroma dima borovine sa sedam zvjezdica lagano je ispiranje na bazi heicha — za razliku od Lapsang Souchongovog teškog dimljenja bora.

Izračunajte težinu lista za ovaj čaj

Bilješke o kušanju

Aroma
borovi dim, ostarjelo drvo, sušeno voće
Okus
glatka, pripit, slatko, lagani borovi dim
Osjećaj u ustima
debeo
Završiti
dugo, drvenasto slatko

Potencijal starenja

Kao i druge Anhua heicha, Tian Jian nastavlja blažiti desetljećima; parcele stare 1990-ih visoko su cijenjene zbog dublje integracije dima i slatkog drva.

Srodni čajevi

Dobavljači

Ploča čajane

Aktualne ponude

Ponude prodavača čaja u trgovini uživo s pojedinostima o cijeni, zalihama i veličini.

Usporedite sve ponude za ovaj čaj