Benifuuki Wakoucha (Japanese Black Tea)
🇯🇵 Japan

Benifuuki Wakoucha (Japanese Black Tea)

べにふうき和紅茶 · べにふうきわこうちゃ · Benifuuki Wakoucha

wakoucha

Benifuuki Wakoucha je japanski crni čaj iz Benifuukija sorta — registrirana 1993. godine na poljskoj postaji Makurazaki u Kagoshima nakon 24 godine pauze u japanskoj sorti crnog čaja registracija. Njegov pedigre križanja iz 1965. (Benihomare assamica linija × Darjeeling-genetics sinensis) čini Benifuuki najassamica- pod utjecajem uobičajenih kultivara wakoucha: čašica ima više tijelo, tamniji liker i karakter "meda s okostom". razlikuje se od lakšeg wakoucha napravljenog pretvaranjem Yabukite grmlje sencha. Wakoucha je kao kategorija oživljena za izvoz u 1874. i vrhunac 1955. (8 500 tona izvezeno, 2/3 svih Japanski izvoz čaja) prije Sporazuma o slobodnoj trgovini iz 1971 urušena proizvodnja; moderni Benifuuki Wakoucha je visokokvalitetni vrh malog pokreta preporoda.

Brze činjenice

Podrijetlo
Japan
Regija
Kagoshima
Godina žetve
2025
Sezona žetve
proljeće
Kultivari
Benifuuki

Kuhanje piva

List
3,5 g / 100 ml
Voda
90°C
Ispiranje
Ne
Gongfu strmine (s)
20, 30, 45, 60, 90
zapadni (min.)
3,5

Kuvajte kao Yunnan crveno - Benifuukijeva assamica genetika daje mu više tijela od wakouche u stilu Yabukite pretvorene u sencha. Drži 3-4 infuzije.

Izračunajte težinu lista za ovaj čaj

Bilješke o kušanju

Aroma
med, slad, suhe marelice, slab tamni kakao
Okus
poput slada, med slatko, više tijela nego tipični Wakoucha, lagana trpka okosnica
Osjećaj u ustima
svilenkasta, punijeg tijela
Završiti
dugo, slatko

Srodni čajevi

Ploča čajane

Aktualne ponude

Ponude prodavača čaja u trgovini uživo s pojedinostima o cijeni, zalihama i veličini.

Usporedite sve ponude za ovaj čaj