Tokushima
徳島 · とくしま · Tokushima
Tokushima · Giappone
La prefettura di Tokushima a Shikoku è la casa di Awabancha — un tè bancha lattofermentato prodotto principalmente a Kamikatsu (distretto di Katsuura) e Naka (ex area Aioi a Naka distretto). Il nome Awa conserva il pre-Meiji della prefettura nome. La produzione è su piccola scala e a conduzione familiare; recente la ricerca ha identificato fino a 30 diverse specie di lattobacilli coinvolto nella fermentazione, rendendo Awabancha uno dei più tè microbicamente complessi studiati scientificamente.
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Latitudine e longitudine: 34,07, 134,55