Hekai 2023 Sheng
🇨🇳 Cina

Hekai 2023 Sheng

Hè Kāi 2023 Shēng · 贺开 2023 生 (賀開 2023 生)

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Hekai è una regione del tè nella città di Menghun, nella contea di Menghai, Xishuangbanna, con altitudini da 1.400 a 1.700 m. Il nome si traduce come "il primo posto dove vedere il sole del mattino"; il Il gruppo etnico locale Lahu coltiva il tè qui da oltre 1.500 persone anni. Hekai contiene circa 8.000 mu (~ 1.330 acri) di antica montagna del tè: quasi un terzo dell'area coperta Alberi da tè di tipo Menghai di 200-400 anni, che lo rendono uno dei i più grandi giardini antichi contigui dello Yunnan. La tazza è notevolmente equilibrato: più liscio dei villaggi più audaci di Bulang, meno floreale dei giardini di Yiwu.

Fatti rapidi

Origine
Cina
Regione
Hekai
Anno del raccolto
2023
Stagione del raccolto
primavera
Elevazione
1550 m
Forma
bing
Coltivazione
albero antico
Cultivar
Da Ye Zhong (Varietà a foglia grande)

Birra

Foglia
6,0 g / 100 ml
Acqua
100°C
Risciacquo
SÌ
Gongfu ripide (s)
5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Più morbido e dolce di Bulang/Banzhang, meno floreale di Yiwu/Yibang: il carattere di Hekai è equilibrio. Si applicano i rapporti standard del puer gongfu; la foglia si cede facilmente durante 8-10 infusioni.

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Note di degustazione

Aroma
legno dolce, Miele, minerale
Gusto
liscio, dolce, amaro equilibrato, minerale
Sensazione in bocca
spesso, oleoso
Fine
lungo, dolce

Potenziale di invecchiamento

Hekai gushu invecchia con grazia per oltre 15-20 anni; l'equilibrio che la foglia mostra da giovane si trasmette nella tazza invecchiata.

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