Liu Bao

Liù Bǎo · 六堡

liubao · loose

Liu Bao è il caratteristico tè scuro (heicha) della provincia di Guangxi, prodotto nella città di Wuzhou e prende il nome dallo storico Liubao Comune nella contea di Cangwu. Come il pu-er, è microbicamente tè post-fermentato: verde mortale e prima arrotolato, poi ammucchiato e è seguita la fermentazione umida, quindi la seconda laminazione e l'essiccazione mediante palificazione ad umido e lunga stagionatura. I registri del consumo di Liu Bao vanno indietro di oltre 1.500 anni; storicamente veniva scambiato lungo le rotte dal Guangxi al Guangdong, Hong Kong, Macao e i cinesi comunità della diaspora della Malesia e di Singapore. Liu Bao invecchiato lo è apprezzato per il caratteristico "aroma di noce di betel" (binglang xiang).

Fatti rapidi

Origine: Cina
Regione: Wuzhou
Anno del raccolto: 2018
Stagione del raccolto: primavera
Forma: sciolto

Birra

Foglia: 5,0 g / 100 ml
Acqua: 100°C
Risciacquo: SÌ
Gongfu ripide (s): 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Acqua completamente bollente; risciacquare due volte affinché le foglie più vecchie risveglino il sapore di conservazione invecchiata. Lo yixing o altra argilla a pareti spesse trattiene meglio il calore.

Calcola il peso delle foglie di questo tè

Note di degustazione

Aroma: noce di betel, legno invecchiato, canfora leggera
Gusto: liscio, dolce, legnoso, minerale
Sensazione in bocca: spesso, oleoso
Fine: riscaldamento, lungo

Potenziale di invecchiamento

Come il pu-er, il Liu Bao continua a svilupparsi per decenni sotto stoccaggio stabile. Le foglie ben invecchiate degli anni '80 -'90 mostrano l'aroma di noce di betel più pronunciato.