Sun Moon Lake Hong Yu (Ruby
🇹🇼 Taiwan

Sun Moon Lake Hong Yu (Ruby

Rì Yuè Tán Hóng Yù · 日月潭红玉 (日月潭紅玉)

gongfu

Sun Moon Lake Hong Yu ("Rubino #18") è un tè rosso della municipalità di Yuchi sulle rive del lago Sun Moon nella contea di Nantou, Taiwan, realizzato in la cultivar TRES Hong Yu (Tai Cha n. 18). La cultivar è a incrocio deliberato tra una Camellia sinensis birmana var. assamica ceppo (B-729) e un C. sinensis selvatico taiwanese (B-607), sviluppato dalla Tea Research Extension Station per far rivivere L'industria del tè rosso di Taiwan. Il risultato è un liquore limpido, dal colore rubino note naturali di menta e cannella: un profilo aromatico che non si trova in qualsiasi tè rosso della Cina continentale.

Fatti rapidi

Origine
Taiwan
Regione
Yuchi (Lago Sole Luna)
Anno del raccolto
2025
Stagione del raccolto
estate
Cultivar
Hong Yu (Tai Cha

Birra

Foglia
3,5 g / 100 ml
Acqua
90°C
Risciacquo
NO
Gongfu ripide (s)
20, 30, 45, 60, 90
Occidentale (min)
3,0

Un tè rosso decisamente rinfrescante: la nota di testa di menta/cannella dell'ibrido è unica di Hong Yu e non si trova nei rossi della terraferma. Non eccedere; l'eredità di assamica lo renderà astringente velocemente.

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Note di degustazione

Aroma
menta, cannella, canfora leggera, drupacee mature
Gusto
dolce, menta, cannella leggera, liscio
Sensazione in bocca
leggero, fresco
Fine
raffreddamento, lungo

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