Tan Yang Gong Fu

Tǎn Yáng Gōng Fū · 坦洋工夫

Tan Yang Gong Fu è uno dei tre Min Hong (Fujian settentrionale) tè rossi gong fu - insieme a Bai Lin Gong Fu e Zheng He Gong Fu - e storicamente il più prestigioso. La produzione iniziò nel 1851 quando un commerciante di tè introdusse il metodo del tè rosso a Tan Yang Villaggio. Il tè vinse una medaglia d'oro al Panama- Esposizione Internazionale del Pacifico; la domanda è cresciuta negli ultimi tempi 19° secolo con esportazioni in oltre 20 paesi prima dei disordini civili quasi interruppe la produzione all'inizio del XX secolo. Nel 2009 esso è stato aggiunto all'elenco del patrimonio culturale immateriale del Fujian.

Fatti rapidi

Origine: Cina
Regione: Fu'an
Anno del raccolto: 2025
Stagione del raccolto: primavera

Birra

Foglia: 4,0 g / 100 ml
Acqua: 90°C
Risciacquo: NO
Gongfu ripide (s): 15, 25, 35, 50, 75
Occidentale (min): 3,5

Un classico Min Hong (rosso del Fujian settentrionale): il corposo gongfu torceto a mano produce lunghe foglie ispide; produce birra ambrata e paziente.

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