Yueguang Bai (Moonlight White)

Yueguang Bai ("Moonlight White") è un tè bianco dello Yunnan proveniente da Jinggu Contea di Pu'er City, prodotto con il locale Jinggu Da Bai (Yangta Da Bai) cultivar a foglia larga - distinguibile dai grandi boccioli bianco-argento e un aromatico "oliva fresca". A differenza dei bianchi Fujian, è completamente essiccato all'aria, senza cottura in forno, e termina il suo appassimento naturale meno di 24 ore invece delle 36+ utilizzate nel Fujian; il risultante le foglie sono per metà nere e per metà bianche in apparenza, da qui "chiaro di luna". Il nome è entrato nel mercato solo alla fine degli anni 2000; classificazione è contestato - a volte considerato una variante del pu-er a causa del Cultivar a foglia larga dello Yunnan, ma la sua lavorazione si adatta al bianco categoria.