Bai Hao Yin Zhen (Ago d'argento)
Bái Háo Yín Zhēn · 白毫银针 (白毫銀針)
Bai Hao Yin Zhen – Silver Needle – è il tè bianco più prestigioso, realizzato interamente con gemme lanuginose raccolte all'inizio della primavera giorni a Fuding e Zhenghe (Fujian). Appassiti dal sole senza sparare, dunque essiccato delicatamente, conservando una dolcezza pulita di melone e miele.
Fatti rapidi
Preparazione del tè
- Foglia
- 4,0 g / 100 ml
- Acqua
- 85°C
- Risciacquo
- NO
- Gongfu ripide (s)
- 30, 45, 60, 90, 120
- Occidentale (min)
- 4,0
Usa un bicchiere alto per osservare i boccioli dalla punta argentata alzarsi e abbassarsi mentre sono in infusione.
Note di degustazione
- Aroma
- fieno, melone, miele leggero
- Gusto
- melone dolce, floreale delicato, morbido umami
- Sensazione in bocca
- setoso
- Fine
- pulito, dolce
Fonti e revisione
Ultima revisione:
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