Aged Tieguanyin (Lao Tie)
🇨🇳 Ķīna

Aged Tieguanyin (Lao Tie)

Lǎo Tiě Guān Yīn · 老铁观音 (老鐵觀音)

anxi-oolong

Lao Tieguanyin ("Aged Tieguanyin") ir tradicionālais Anxi ilgi izturēts stils: vidējas oksidācijas Tieguanyin no Anxi šķirne, lēni cepta uz ogles uguns (nevis elektriskā apgrauzdēšana), pēc tam aizzīmogota un uzglabāta 10+ gadus akmens un- vilnas noliktava — tradicionālā Anxi struktūra, kas paliek vēsa vasarā un ne pārāk auksts ziemā, ļaujot lēnām kontrolēt attīstību. Krūze paceļ novecojušu koku, žāvētu longanu un ārstniecības augu saldums uz ogles bāzes; an eļļainā sildošā tekstūra to atšķir no jebkura svaiga stila Tieguaņins. Atšķirībā no svaigā "nefrīta" Tieguanyin, vecas partijas nav nepieciešams ledusskapis, tikai slēgtā sausā uzglabāšana.

Ātri fakti

Izcelsme
Ķīna
Reģions
Anxi
Ražas gads
2010
Ražas sezona
pavasaris
Oksidācija
50%
Cepetis
smags
Šķirnes
Tieguaņins

Alus darīšana

Lapa
5,0 g / 100 ml
Ūdens
100°C
Noskalo
jā
Gongfu stāvi (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

verdošs ūdens; novecojušam Tieguaņinam ir nepieciešams siltums, lai no dziļajām oglēm pamodinātu augu izcelsmes zāļu saldumu. Ietver 8–10 uzlējumus; vēlāki stāvi bieži vien visdomīgākie.

Aprēķiniet šīs tējas lapu svaru

Degustācijas piezīmes

Aromāts
izturēts koks, žāvēts longan, augu izcelsmes zāles, ogles
Garša
biezs, maigs, zāļu saldums, dziļš minerāls
Mutes sajūta
eļļaini, gluda, sasilšana
Pabeigt
ļoti garš, sasilšana

Novecošanās potenciāls

Pareizi uzglabāts vecs Tieguanyin turpina attīstīties bezgalīgi; 20–30 gadu partijas tiek augstu novērtētas par visdziļāko ogļu, augu salduma un žāvētu longan aromātu integrāciju.

Saistītās tējas

Pārdevēji

Tējas veikala dēlis

Pašreizējie piedāvājumi

Tiešraides veikalu piedāvājumi no tējas pārdevējiem ar informāciju par cenu, krājumiem un izmēru.

Salīdziniet visus šīs tējas piedāvājumus