Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)
🇹🇼 Taivāna

Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)

Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)

taiwan

Muzha Tieguanyin ir ļoti grauzdēta taivāniešu Anxi māsīca Tieguaņins. 1895. gadā tējas meistars Džan Nai Miao atveda pirmo Tieguanyin augi no Anxi līdz Muzha (Wenshan, Taipeja); vietējais augsnes minerālu profils līdzinājās Anxi un šķirnei uzplauka. Muzha tagad ir viens no vissmagāk grauzdētajiem oolongiem Taivāna un saglabā vecāku Anxi stila apstrādi (vidēja oksidēšanās + ogļu cepetis), kas lielā mērā ir Anxi kontinentālajā daļā pamesta par labu gaismas oksidācijas "nefrītu" Tieguanyin kopš deviņdesmitie gadi. Sākotnējā šķirne bija Hong Xin Wai Wei Tao; šodien, Tiek izmantoti arī Jin Xuan un Qing Xin.

Ātri fakti

Izcelsme
Taivāna
Reģions
Muzha
Ražas gads
2024
Ražas sezona
pavasaris
Oksidācija
40%
Cepetis
smags
Šķirnes
Tieguaņins

Alus darīšana

Lapa
5,0 g / 100 ml
Ūdens
100°C
Noskalo
jā
Gongfu stāvi (s)
15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

verdošs ūdens; smagajam ogļu cepetim ir nepieciešams siltums, lai nāktu uz priekšu. Šis stils būtībā ir tas, kāds agrāk bija Anxi Tieguanyin, pirms tas 90. gados kļuva par "nefrītu" viegli oksidētu ražošanu.

Aprēķiniet šīs tējas lapu svaru

Degustācijas piezīmes

Aromāts
sviesta cepums, grauzdēts rieksts, gaiša kazene
Garša
gluda, krēmveida, karameļu salds, augļains kazenes apakštonis
Mutes sajūta
biezs, eļļaini
Pabeigt
sasilšana, garš

Saistītās tējas

Tējas veikala dēlis

Pašreizējie piedāvājumi

Tiešraides veikalu piedāvājumi no tējas pārdevējiem ar informāciju par cenu, krājumiem un izmēru.

Salīdziniet visus šīs tējas piedāvājumus