GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
🇹🇼 Tajwan

GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)

GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)

taiwan

GABA Oolong huwa stil oolong Tajwaniż żviluppat bl-użu ta ' a teknika tal-ipproċessar introdotta minn riċerkaturi Ġappuniżi fl-1984: waqt l-ossidazzjoni l-weraq huma ssiġillati u l-ossiġnu jiġi sostitwit b'gass tan-nitroġenu, li jikkawża aċidu glutamiku elevat b'mod naturali (msaħħaħ minn sfumatura parzjali ġimgħatejn qabel it-tnittif) biex tikkonverti f'aċidu gamma-aminobutyric (GABA), l-inibitorju prinċipali newrotrasmettitur fil-mammiferi. Li jġorr it-tikketta GABA mill- standard oriġinali Ġappuniż, it-te lest għandu jkun fih fi inqas 150 mg ta 'GABA għal kull 100 g ta' weraq niexef. Ħafna mill-produzzjoni hija fi Nantou; kemm Qingxin kif ukoll Tai Cha #13 (Cui Yu) huma użati.

Fatti ta' malajr

Oriġini
Tajwan
Reġjun
Nantou
Sena tal-ħsad
2025
Staġun tal-ħsad
rebbiegħa
Ossidazzjoni
30%
Ixwi
dawl
Kultivar
Qingxin (Qing Xin Wulong)

Birra

Weraq
5.0 g / 100 ml
Ilma
95°C
Laħlaħ
iva
Gongfu wieqaf (i)
15, 20, 30, 45, 60, 90

Brews frott u tangy mhux tas-soltu meta mqabbla ma 'oolongs ordinarji - il-pass ta' ossidazzjoni mlaħlaħ bin-nitroġenu jibdel il-kimika, mhux biss l-istil. Parametri standard gongfu japplikaw mod ieħor.

Ikkalkula l-piż tal-weraq għal dan it-tè

Noti tat-togħma

Aroma
berquq stewed, karamella ħafifa, għanbaqar qares
Togħma
tangy, frott, qares ħelu, bla xkiel
Ħoss tal-ħalq
ħarir
Temm
twil, frott

Tejiet relatati

Bord tal-ħanut tat-te

Offerti kurrenti

Offerti tal-ħanut ħajjin minn bejjiegħa tat-te bid-dettalji tal-prezz, l-istokk u d-daqs.

Qabbel l-offerti kollha għal dan it-te