Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)

Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)

Lishan ("Muntanja tal-lanġas") hija r-reġjun tal-oolong tal-ogħla elevazzjoni fih Tajwan, strixxa ta 'għelieqi tat-te fil-Medda tal-Muntanji Ċentrali hawn fuq Taichung f'1,600–2,200 m, bl-ogħla plottijiet jilħqu kważi 1,945 m. It-te huwa ferm Qingxin cultivar; l-iljieli kesħin, sigħat qosra dawl tax-xemx, u kopertura tas-sħab maturazzjoni bil-mod tal-weraq u tikkonċentra t-togħma, li tagħti lil Lishan il-krema ħoxna distintiva tagħha sensazzjoni tal-ħalq u noti għoljin tal-fjuri — il-muntanji għoljin (gaoshan) profil fil-forma l-aktar konċentrata tiegħu. Lishan huwa msemmi għall- irziezet tal-lanġas u tat-tuffieħ li storikament iddominaw l-għoljiet.

Fatti ta' malajr

Oriġini: Tajwan
Reġjun: Taichung
Sena tal-ħsad: 2025
Staġun tal-ħsad: rebbiegħa
Elevazzjoni: 2000 m
Ossidazzjoni: 20%
Ixwi: dawl
Kultivar: Qingxin (Qing Xin Wulong)

Birra

Weraq: 5.0 g / 100 ml
Ilma: 95°C
Laħlaħ: iva
Gongfu wieqaf (i): 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Just-off-ilma jagħli għall-ewwel tliet pours; il-blalen irrumblati jinfetħu bil-mod f'din l-elevazzjoni. Ir-raba 'u l-ħames wieqfa ħafna drabi jżommu l-aktar aroma kkonċentrata.

Ikkalkula l-piż tal-weraq għal dan it-tè