Anhua Tian Jian (Heaven Points)
🇨🇳 China

Anhua Tian Jian (Heaven Points)

Ān Huà Tiān Jiān · 安化天尖

anhua-heicha · loose

Anhua Tian Jian ("Heaven Points") is de hoogste graad van Anhua losbladige donkere thee (heicha) uit Hunan, gemaakt van de vroegste lentepluk en per definitie beperkt tot maximaal 8% stengel per massa. In tegenstelling tot de gecomprimeerde Fuzhuan- en Qianliang-formaten, Tian Jian wordt los gerijpt in een bamboemand. Traditioneel de verwerking omvat de "Seven-Star Stove" - grenenhout wordt verbrand tijdens het branden, waardoor de thee een karakteristiek licht krijgt aromatisch dennenrook. Tijdens het Daoguang-tijdperk van de Qing dynastie (rond 1825) werd het aangewezen als eerbetoon aan exclusieve thee aan de koninklijke familie.

Snelle feiten

Oorsprong
China
Regio
Anhua
Oogstjaar
2018
Oogstseizoen
vroege lente
Vorm
loszittend

Brouwen

Blad
5,0 g / 100 ml
Water
100°C
Afspoelen
Ja
Gongfu steile hellingen (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Kokend water; voor oudere partijen tweemaal spoelen. Het traditionele dennenrookaroma van de Seven-Star Stove is een lichte wassing bovenop de heicha-basis - anders dan de zware dennenrook van Lapsang Souchong.

Bereken het bladgewicht voor deze thee

Proefnotities

Aroma
pijnboom rook, oud hout, gedroogd fruit
Smaak
zacht, zacht, zoet, lichte dennenrook
Mondgevoel
dik
Finish
lang, houtachtig zoet

Verouderingspotentieel

Net als andere Anhua blijft heicha Tian Jian tientallen jaren verzachten; Kavels uit de jaren negentig worden zeer gewaardeerd vanwege de diepere integratie van rook en zoet hout.

Gerelateerde theeën

Verkopers

Thee winkel bord

Actuele aanbiedingen

Live winkelaanbiedingen van theeverkopers met prijs-, voorraad- en maatgegevens.

Vergelijk alle aanbiedingen voor deze thee