Bai Hao Yin Zhen (zilveren naald)
Bái Háo Yín Zhēn · 白毫银针 (白毫銀針)
Bai Hao Yin Zhen – Silver Needle – is de meest prestigieuze witte thee, volledig gemaakt van donzige toppen die in het vroege voorjaar zijn geplukt dagen in Fuding en Zhenghe (Fujian). Door de zon verdord zonder te vuren dus voorzichtig gedroogd, met behoud van een zuivere meloen- en honingzoetheid.
Thee zetten
- Blad
- 4,0 g / 100 ml
- Water
- 85°C
- Afspoelen
- Nee
- Gongfu steile hellingen (s)
- 30, 45, 60, 90, 120
- Westers (min)
- 4,0
Gebruik een hoog glas om de toppen met de zilveren punten te zien stijgen en dalen terwijl ze steil worden.
Proefnotities
- Aroma
- hooi, meloen, lichte honing
- Smaak
- zoete meloen, mild bloemig, zachte umami
- Mondgevoel
- zijdeachtig
- Finish
- schoon, zoet
Bronnen en recensie
Laatst beoordeeld:
Externe referenties gebruikt om dit bericht te beoordelen.
Gerelateerde theeën
-
Bai Mu Dan (witte pioen)
Bái Mǔ Dān · 白牡丹
Fujian China
white · bai-mu-dan
-
Shou Mei (langlevende wenkbrauw)
Shòu Méi · 寿眉 (壽眉)
Fujian China
white · shou-mei
-
2013 Shomei
Shòu Méi · 寿眉
Fuding China
white · shou-mei
-
2014 "Chen Nian Shou Mei" oude witte theecake van Fuding
Chén Nián Shòu Méi · 陈年寿眉
Fuding China
white · shou-mei
-
Gong Mei (Eerbetoon Wenkbrauw)
Gòng Méi · 贡眉 (貢眉)
Fuding China
white · gong-mei
-
Yueguang Bai (maanlichtwit)
Yuè Guāng Bái · 月光白
Jinggu China
white · bai-mu-dan
Verkopers
Thee winkel bord
Actuele aanbiedingen
Live winkelaanbiedingen van theeverkopers met prijs-, voorraad- en maatgegevens.