Yame
八女 · やめ · Yame
Fukuoka · Japão
A cidade de Yame, na província de Fukuoka (norte de Kyushu), produz mais de 40% do gyokuro do Japão - a maior parcela de qualquer prefeitura por alguma margem. O microclima local (montanhoso terreno interior com neblina matinal, semelhante a Uji) é adequado para longas Período de sombreamento de mais de 20 dias exigido pelo gyokuro; a xícara resultante é notoriamente denso em umami, com o profundo sabor de caldo marinho que distingue os verdes sombreados premium do sencha.
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Latitude e longitude: 33,21, 130,56