Kyoto
京都 · きょうと · Kyoto
Kyoto · Japão
A província de Kyoto é o coração histórico da cultura japonesa do chá e sede da região do chá de Uji — a primeira grande produtor de chá (século 12, fundado depois que o monge Eisai trouxe sementes da China da dinastia Song) e a fonte do sombreamento técnica que torna possíveis o matcha e o gyokuro. Além de Uji- com as marcas gyokuro, tencha e matcha, os produtores de Kyoto também servem como ponto de origem do hojicha (bancha torrado, acidentalmente inventado em 1920 por um comerciante de Kyoto) e o centro de Tradição da cerimônia do chá japonês.
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Latitude e longitude: 35,01, 135,77