Hekai 2023 Sheng
🇨🇳 China

Hekai 2023 Sheng

Hè Kāi 2023 Shēng · 贺开 2023 生 (賀開 2023 生)

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Hekai é uma região de chá na cidade de Menghun, no condado de Menghai, Xishuangbanna, com altitudes de 1.400 a 1.700 m. O nome se traduz como "o primeiro lugar para ver o sol da manhã"; o O grupo étnico local Lahu cultiva chá aqui há mais de 1.500 anos. Hekai contém cerca de 8.000 mu (~1.330 acres) de antiga montanha de chá - quase um terço da área coberta por Árvores de chá do tipo Menghai com 200 a 400 anos de idade, tornando-as uma das maiores jardins antigos contíguos em Yunnan. A xícara é notavelmente equilibrado: mais suave que as aldeias mais ousadas de Bulang, menos floral do que os jardins de Yiwu.

Fatos rápidos

Origem
China
Região
Hekai
Ano de colheita
2023
Época de colheita
primavera
Elevação
1550 m
Forma
bing
Cultivo
árvore antiga
Cultivares
Da Ye Zhong (variedade de folhas grandes)

Preparando

Folha
6,0 g / 100 ml
Água
100°C
Limpar
sim
Inclinações de Gongfu (s)
5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Mais suave e doce que Bulang/Banzhang, menos floral que Yiwu/Yibang — o caráter de Hekai é o equilíbrio. Aplicam-se proporções padrão de puer gongfu; a folha cede facilmente em 8–10 infusões.

Calcule o peso das folhas deste chá

Notas de degustação

Aroma
madeira doce, mel, mineral
Sabor
suave, doce, amargo equilibrado, mineral
Sensação na boca
espesso, oleoso
Terminar
longo, doce

Potencial de envelhecimento

Hekai gushu envelhece graciosamente entre 15 e 20 anos; o equilíbrio que a folha mostra jovem é transferido para a xícara envelhecida.

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