Da Hong Pao
Dà Hóng Páo · 大红袍 (大紅袍)
Da Hong Pao ("Big Red Robe") é o mais famoso dos Wuyi yancha - chás de pedra cultivado nas falésias das montanhas Wuyi em Fujian. Assar carvão pesado dá notas de cacau, minerais e frutas de caroço sobrepostas à assinatura yan yun (rima rock) sensação na boca.
Fatos rápidos
Preparação do chá
- Folha
- 7,0 g / 100 ml
- Água
- 100°C
- Limpar
- sim
- Inclinações de Gongfu (s)
- 8, 10, 12, 15, 20, 30, 45, 60
Yancha prospera em água a 100°C e em um gaiwan apertado. Empurre as folhas – elas querem dar.
Notas de degustação
- Aroma
- nozes torradas, chocolate escuro, mineral
- Sabor
- fruta de caroço, cacau, yan yun
- Sensação na boca
- espesso, estruturado
- Terminar
- longo, aquecimento
Fontes e revisão
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