Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy)
Tiě Guān Yīn · 铁观音 (鐵觀音)
Tieguanyin de Anxi é o oolong mais famoso do sul de Fujian. Moderno "Tieguanyin verde" é levemente oxidado e levemente torrado, em primeiro plano seu aroma característico de orquídea e creme; estilos tradicionais são oxidado mais pesado e torrado em carvão.
Fatos rápidos
- Origem
- China
- Região
- Anxi
- Ano de colheita
- 2024
- Época de colheita
- primavera
- Elevação
- 700 m
- Cultivares
- Tieguanyin
Preparando
- Folha
- 7,0 g / 100 ml
- Água
- 95°C
- Limpar
- sim
- Inclinações de Gongfu (s)
- 10, 12, 15, 20, 30, 45, 60
O Tieguanyin verde moderno usa oxidação mais leve do que os estilos tradicionais torrados no carvão.
Notas de degustação
- Aroma
- orquídea, flores frescas, creme claro
- Sabor
- orquídea, doce de leite, mineral
- Sensação na boca
- sedoso
- Terminar
- longo, doce
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