Tan Cuong Thai Nguyen
🇻🇳 Vietnam

Tan Cuong Thai Nguyen

太原新疆

pan-fired

Tan Cuong este ceaiul verde emblematic al provinciei Thai Nguyen - unul dintre cele două ceaiuri vietnameze care au primit Protected Geographical Starea indicației (IGP). Urme de producție la vietnamezi locali pionierul Vu Van Hiet (1883–1945), care a adus răsaduri de ceai din Phu Tho și a împărtășit metodele de cultivare cu fermierii Tan Cuong. Plantația de astăzi se întinde pe ~400 de hectare în jurul satului; cel ceașca poartă o aromă distinctivă de „orez tânăr” alături de cea proaspătă tăiată iarbă și dulceață cu zahăr brun — semnătura regională care deosebește verdeața vietnameză la tigaie de cea chineză echivalente pe care s-a bazat inițial tehnica.

Fapte rapide

Origine
Vietnam
Regiune
Thai Nguyen
Anul recoltei
2025
Sezonul recoltei
primăvară

Producerea berii

Frunze
3,5 g / 100 ml
Apă
80°C
Clătiți
nu
Gongfu abrupt (e)
25, 35, 50, 75
Vest (min)
2,0

Tolerează 80 °C - puțin mai mare decât sencha japonez, dar mai mică decât cea chinezească la tigaie. Aroma de „orez tânăr” este descriptorul regional; dacă ceașca miroase a alge marine/marin, nu este Tan Cuong.

Calculați greutatea frunzelor pentru acest ceai

Note de degustare

Aromă
orez tânăr, iarbă proaspătă tăiată, nucă prăjită
Aromă
vegetal, dulce, zahăr brun, nucă
Senzație în gură
mătăsos
Termina
lung, dulce

Ceaiuri înrudite