Oriental Beauty (Bai Hao Oolong)
🇹🇼 Taiwan

Oriental Beauty (Bai Hao Oolong)

Dōng Fāng Měi Rén · 东方美人 (東方美人)

taiwan

Frumusețea orientală (Dong Fang Mei Ren / Bai Hao Wulong / Pengfeng Cha) este un oolong neprăjit puternic oxidat din comitatul Hsinchu din Taiwan (în special municipiile Beipu și Emei). Caracteristica sa definitorie: tânărul frunzele de vară sunt lăsate în mod deliberat nepulverizate, astfel încât ceaiul jassid (Jacobiasca formosana) le poate mușca. Saliva insectei se declanșează eliberarea de terpene și oxidarea grea de ~70% care urmează dau ceaiul aroma lui semnătură de miere și moscat - nu se folosește insecticid, mușcătura de insecte este intrarea de producție.

Fapte rapide

Origine
Taiwan
Regiune
Hsinchu
Anul recoltei
2025
Sezonul recoltei
vară
Oxidare
70%
Friptură
aprinde

Producerea berii

Frunze
4,0 g / 100 ml
Apă
85°C
Clătiți
nu
Gongfu abrupt (e)
20, 30, 45, 60, 90
Vest (min)
2,0

Conform Wikipedia, fierbeți la 80–85 °C timp de 1–2 minute în stil occidental. Oxidarea de 70% este neobișnuit de mare pentru un oolong - mai aproape de un ceai negru, dar aroma rămâne nectar-miere, mai degrabă decât malț.

Calculați greutatea frunzelor pentru acest ceai

Note de degustare

Aromă
miere, struguri copți de muscat, fân dulce
Aromă
miere, muscat, fructe dulci cu sâmburi
Senzație în gură
netezi, usor tannic
Termina
dulce, persistând

Ceaiuri înrudite

Tabla ceainăriei

Oferte curente

Oferte de magazin live de la vânzătorii de ceai cu detalii despre preț, stoc și dimensiune.

Comparați toate ofertele pentru acest ceai