Хун Юй (Тай Ча № 18, «Рубин»)
Hóng Yù · 红玉
Хун Юй, зарегистрированный как Тай Ча № 18 (台茶18号), — гибридный тайваньский сорт, выведенный Чайной научно-исследовательской станцией для возрождения красночайной отрасли страны. Скрещивание бирманского Camellia sinensis var. assamica (B-729 как мать) и дикого тайваньского Camellia sinensis (B-607 как отец). Даёт прозрачный рубиново-красный настой с характерными для сорта нотами мяты и корицы — профиль, не встречающийся в материковых китайских красных чаях. Сосредоточен в районе Озера Солнца и Луны в волости Юйчи уезда Наньтоу.
Регион происхождения: Юйчи (Озеро Солнца и Луны)
Изучите этот сорт
Проследите за листом от сорта до происхождения и стилями чая, которые отражают его характер в чашке.