Чай, понятно объяснено
Изучите чаи 121 и происхождение 82 с практическими дегустационными заметками, рекомендациями по завариванию, контекстом чайной посуды и текущими предложениями магазинов.
Выберите свой путь
Атлас чайных стилей
Свежесть каталога
Посмотрите, какие справочные записи были проверены и обновлены в последний раз.
Заметки, основанные на доказательствах
Исследовательская записка
Небольшой эксперимент TeaDB показывает, что прогрев посуды и соответствие её объёма количеству воды могут быть важнее предположения, будто один материал всегда лучше сохраняет тепло.
Происхождение чая
Teatre связывает каждый чай с его происхождением, стилем обработки, сортом, дегустационными заметками, подходом к завариванию, чайной посудой и текущими списками поставщиков.
Открыть карту регионаПочему Teatre
На каждой чайной странице собрана вся необходимая информация: происхождение, стиль листа, вкус, заваривание и контекст покупки.
Описания чая остаются независимыми от списков продавцов и ссылок на магазины, поддерживаемых раскрытием информации.
Соотношение листьев, температура, время заваривания и рекомендации по сосудам помогут вам приготовить чашку лучшего качества.
Рекомендуемая запись
Chén Nián Shòu Méi · 陈年寿眉
Выдержанный Шоу Мэй из листьев Фудина спрессован в 2014 году в блины весом 200–357 г. Для него собирают более крупные листья, чем для Бай Му Даня; за десять и более лет хранения настой темнеет и приобретает медовые и …
Прочтите запись