Тайвань

На Тайване производят улуны, чёрный и зелёный чай. Бао Чжун, Дун Дин и Восточная Красавица представляют разные стили улунов; озеро Солнца и Луны известно также чёрным чаем. Изучите описания чаёв и регионов ниже, чтобы сравнить происхождение: тайваньский чай не ограничивается одним стилем.

Окисление и обжарка — разные этапы обработки. Более сильное окисление не обязательно означает более сильную обжарку.

Окисление и обжарка

Это типичные стили; обработка и вкус зависят от производителя и партии.

Чайные стили

Познакомьтесь с Тайвань, знакомясь с его чайными семействами: от стилей из свежих листьев до более глубоко обжаренных и выдержанных чашек.

Регионы происхождения

Следуйте Тайвань по регионам выращивания и сравнивайте чаи каждого происхождения.

Составьте карту происхождения чая

Прежде чем выбрать лист или стиль, посмотрите, где среди близлежащих источников находятся чайные регионы Тайвань.

Текущие списки магазинов

Прежде чем выбирать лист или поставщика, сравните текущие предложения 289 на чай Тайвань, включая 149, отмеченный на складе.

Чаи из Тайвань (9)

Чай Категория Регион Сорта
Алишань Гаошань Улун Улун чай Цзяи Цинсинь (Qing Xin Wulong)
Дун Дин Улун («Морозная вершина») Улун чай Лугу Цинсинь (Qing Xin Wulong)
GABA Улун (улун с гамма-аминомасляной кислотой) Улун чай Наньтоу Цинсинь (Qing Xin Wulong)
Цзинь Сюань (молочный улун) Улун чай Наньтоу Цзинь Сюань (Тай Ча № 12)
Лишань Гаошань Улун («Грушёвая гора») Улун чай Тайчжун Цинсинь (Qing Xin Wulong)
Муча Те Гуань Инь (тяжёлая прожарка) Улун чай Муча Тегуаньинь
Дун Фан Мэй Жэнь («Восточная красавица») Улун чай Синьчжу —
Хун Юй с озера Солнца и Луны («Рубин № 18») Красный чай Юйчи (Озеро Солнца и Луны) Хун Юй (Тай Ча № 18, «Рубин»)
Вэньшань Баочжун (Пучун) Улун чай Пинлинь (Вэньшань) Цинсинь (Qing Xin Wulong)

Чайные регионы (8)

Сравните чайные регионы Тайвань в атласе происхождения, прежде чем сужать их по стилю, положению на карте или ареалу произрастания. Посмотреть все чайные регионы Тайвань.

Сорта чая (3)

Прежде чем выбирать лист, сравните сорта Тайвань по происхождению и типичному стилю чая. Посмотреть все сорта чая Тайвань.

Продолжайте изучать чай Тайвань

Перейдите от происхождения Тайвань к нанесенным на карту регионам, пропорциям заваривания, текущим предложениям магазинов или управляемому вкусовому маршруту.

Источники и проверка

Внешние источники, использованные для проверки этой статьи.