Цзинь Сюань (Тай Ча № 12)

Цзинь Сюань, зарегистрированный как Тай Ча № 12 (台茶12号), — тайваньский улунный сорт, выведенный Чайной научно- исследовательской станцией (TRES) и выпущенный в 1980 году. Был отобран за естественно повышенный уровень лактонов, дающий заваренному чаю узнаваемую сливочно-молочную ароматику — основу «Молочного улуна» (Най Сян). Сорт также высокоурожайный и от природы устойчив к вредителям. У настоящего Цзинь Сюаня сливочность — свойство сорта, а не добавка; дешёвый «молочный улун» на рынке часто искусственно ароматизирован.