Liu Bao

Liù Bǎo · 六堡

liubao · loose

Liu Bao je značilni temni čaj (heicha) province Guangxi, proizvedeno v mestu Wuzhou in poimenovano po zgodovinskem Liubao Občina v okrožju Cangwu. Tako kot pu-erh je mikrobna postfermentiran čaj — kill-green in najprej zvijanje, nato zlaganje in vlažna fermentacija, nato drugo valjanje in sušenje z mokrim zlaganjem in dolgim staranjem. Zapisi o porabi Liu Bao gredo nazaj več kot 1500 let; z njim se je v zgodovini trgovalo po poteh od Guangxija do Guangdonga, Hongkonga, Macaua in Kitajske skupnosti diaspore Malezije in Singapurja. Ostareli Liu Bao je cenjen zaradi značilne "arome betelovega oreha" (binglang xiang).

Hitra dejstva

Izvor: Kitajska
Regija: Wuzhou
Leto žetve: 2018
Sezona žetve: pomlad
oblika: ohlapen

Pivovarstvo

List: 5,0 g / 100 ml
voda: 100°C
Izperite: ja
Gongfu strmine (s): 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Popolnoma vrela voda; dvakrat sperite pri starejših listih, da prebudite okus starega skladiščenja. Yixing ali druga glina z debelimi stenami najbolje zadržuje toploto.

Izračunajte težo listov za ta čaj

Opombe o okusu

Aroma: betelov oreh, staranega lesa, lahka kafra
Okus: gladka, sladko, oleseneli, mineral
Občutek v ustih: debela, mastna
Končaj: segrevanje, dolgo

Potencial staranja

Tako kot puerh se tudi Liu Bao desetletja razvija pod stabilnim skladiščenjem. Dobro starani listi v letih 1980–1990 kažejo najbolj izrazito aromo betelovega oreha.