Duyun Maojian
🇨🇳 Kitajska

Duyun Maojian

Dū Yún Máo Jiān · 都匀毛尖 (都勻毛尖)

pan-fired

Duyun Maojian je značilni zeleni čaj province Guizhou, raste okoli mesta Duyun na ravni prefekture na jugu pokrajina. Nenehno je uvrščen med deset najboljših na Kitajskem Znani čaji; sodobno slavo včasih zasledimo v zgodbi, ki Mao Zedong je čaj poimenoval po prejemu v dar listov Guizhouja, čeprav ima dokumentiran zapis o poklonu čaja iz zgodnejših časov dinastije. Prepoznaven po rumeni zeleni barvi, ki vztraja tako v suhih listih kot v kuhani alkoholni pijači.

Hitra dejstva

Izvor
Kitajska
Regija
Duyun
Leto žetve
2025
Sezona žetve
pomlad

Pivovarstvo

List
3,0 g / 100 ml
voda
80°C
Izperite
št
Gongfu strmine (s)
25, 35, 50, 75
zahodni (min.)
2,5

Znamenita sladka, svilnato zelena barva – nekoliko nižja temperatura vode kot Long Jing ohranja teksturo nedotaknjeno.

Izračunajte težo listov za ta čaj

Opombe o okusu

Aroma
kostanj, sladko seno, rahlo cvetlično
Okus
sladko, svilnata, mehak
Občutek v ustih
svilnata, mehko
Končaj
čisto, sladko

Sorodni čaji