Zhenghe Gong Fu
🇨🇳 Kitajska

Zhenghe Gong Fu

Zhèng Hé Gōng Fū · 政和工夫

gongfu

Zhenghe Gong Fu je eden od treh gongov Min Hong (severni Fujian). fu rdeči čaji, poleg Bai Lin Gong Fu in Tan Yang Gong Fu. The Metodo rdečega čaja je leta 1874 v okrožje Zhenghe uvedel teaman iz sosednjega mesta Jiangxi; naporna ročna izdelava je dala slog njegovega imena (gong fu = "s spretnostjo"). Listi so majhni in temno z bakrenimi popki; kuhana skodelica nosi razkošno potoniko, mošus, in sladko-začimbne note, ki si jih pogosto primerjajo s klaretom – minhong so morda najslajši med vsemi kitajskimi rdečimi.

Hitra dejstva

Izvor
Kitajska
Regija
Zhenghe
Leto žetve
2025
Sezona žetve
pomlad

Pivovarstvo

List
4,0 g / 100 ml
voda
90°C
Izperite
št
Gongfu strmine (s)
15, 25, 35, 50, 75
zahodni (min.)
3,5

Pogosto opisan kot "klaretu podoben" - polnega okusa in vina. Ne pretiravajte; cvetlični slad se v 5 minutah po zahodnjaškem slogu zruši v preprosto grenkobo.

Izračunajte težo listov za ta čaj

Opombe o okusu

Aroma
potonika, mošus, sladka začimba
Okus
polnega telesa, vinsko, sladni, cvetlični
Občutek v ustih
gladka, poln
Končaj
dolgo, sladko

Sorodni čaji