Hubei Qing Zhuan (Green Brick)
🇨🇳 Kina

Hubei Qing Zhuan (Green Brick)

Hú Běi Qīng Zhuān · 湖北青砖 (湖北青磚)

other-heicha · zhuan

Qing Zhuan ("Grön tegel") är ett efterjäst Hubei mörkt te (heicha), historiskt pressad i Chibi (Red Cliff) i södra Hubei från grova blad olämpliga för grönt teproduktion. Den "grön" i namnet syftar på den mörka blågröna tonen hos en färskt olagrat tegel, inte bladtyp. Produktionen grundades i 1736 av köpmannen Lei Zhongwan i Yangloudong; tegelstenarna blev en del av bulkexporthandeln — varav mycket gick igenom Hankou (Wuhan), där 60 % av allt kinesiskt te skickades inifrån det sena 1800-talet, mestadels på väg till Mongoliet, Ryssland och Ny värld.

Snabba fakta

Ursprung
Kina
Område
Chibi (Red Cliff)
Skördeår
2018
Skördesäsong
fjädra
Form
zhuan

Bryggning

Blad
5,0 g / 100 ml
Vatten
100°C
Skölja
ja
Gongfu branter (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Kokande vatten; för äldre tegelstenar skölj två gånger. Trots det "gröna" namnet (som hänvisar till den mörka blågröna tonen hos den olagrade tegelstenen) är det ett helt efterjäst mörkt te.

Beräkna bladvikten för detta te

Smakanteckningar

Arom
åldrat trä, jorden, torkad svamp
Smak
jämna, jordnära, mineral, mjuk söt
Munkänsla
tjock
Avsluta
uppvärmning, lång

Åldrande potential

Som de flesta heicha fortsätter Qing Zhuan att mjukna i decennier; den täta tegelstenen bromsar åldrandet jämfört med heicha i lösare form.

Relaterade teer