Aged Tieguanyin (Lao Tie)
🇨🇳 Kina

Aged Tieguanyin (Lao Tie)

Lǎo Tiě Guān Yīn · 老铁观音 (老鐵觀音)

anxi-oolong

Lao Tieguanyin ("Åldrad Tieguanyin") är den traditionella Anxi långåldrad stil: medeloxiderande Tieguanyin från Anxi kultivar, långsamt bakad över koleld (snarare än elektrisk rostning), sedan förseglad och lagrad i 10+ år i en sten-och- ulllager — den traditionella Anxi-strukturen som förblir sval på sommaren och inte för kallt på vintern, vilket tillåter långsam kontrollerad utveckling. Bägaren tar upp åldrat trä, torkad longan och en örtmedicinsk sötma ovanpå kolbasen; an oljig värmande konsistens skiljer den från alla fräscha stilar Tieguanyin. Till skillnad från färsk "jade" Tieguanyin, gör åldrade partier det inte behöver kylas, endast förseglad torr förvaring.

Snabba fakta

Ursprung
Kina
Område
Anxi
Skördeår
2010
Skördesäsong
fjädra
Oxidation
50%
Steka
tung
Kultivarer
Tieguanyin

Bryggning

Blad
5,0 g / 100 ml
Vatten
100°C
Skölja
ja
Gongfu branter (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Kokande vatten; åldrad Tieguanyin behöver värme för att väcka den örtmedicinska sötman från det djupa kolet. Rymmer 8–10 infusioner; senare branter ofta de mest kontemplativa.

Beräkna bladvikten för detta te

Smakanteckningar

Arom
åldrat trä, torkad longan, örtmedicin, kol
Smak
tjock, fyllig, ört sött, djup mineral
Munkänsla
oljig, jämna, uppvärmning
Avsluta
mycket lång, uppvärmning

Åldrande potential

Korrekt lagrad åldrad Tieguanyin fortsätter att utvecklas på obestämd tid; 20–30 år är mycket uppskattade för den djupaste integrationen av träkol, örtsötma och torkade longan aromater.

Relaterade teer

Försäljare

Tebutikstavla

Aktuella erbjudanden

Livebutikserbjudanden från teförsäljare med pris, lager och storleksinformation.

Jämför alla erbjudanden för detta te