Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)
🇹🇼 Taiwan

Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)

Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)

taiwan

Muzha Tieguanyin är den kraftigt rostade taiwanesiska kusinen till Anxi Tieguanyin. 1895 kom temästaren Zhang Nai Miao med den första Tieguanyin-växter från Anxi till Muzha (Wenshan, Taipei); det lokala jordens mineralprofil liknade Anxis och kultivaren blomstrade. Muzha är nu en av de tyngsta grillade oolongerna i Taiwan och bevarar den äldre bearbetningen i Anxi-stil (medium oxidation + djup kolstek) som fastlandet Anxi har till stor del övergiven till förmån för ljus-oxidation "jade" Tieguanyin sedan 1990-talet. Den ursprungliga sorten var Hong Xin Wai Wei Tao; idag, Jin Xuan och Qing Xin används också.

Snabba fakta

Ursprung
Taiwan
Område
Muzha
Skördeår
2024
Skördesäsong
fjädra
Oxidation
40%
Steka
tung
Kultivarer
Tieguanyin

Bryggning

Blad
5,0 g / 100 ml
Vatten
100°C
Skölja
ja
Gongfu branter (s)
15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Kokande vatten; den tunga kolsteken behöver värme för att komma fram. Denna stil är i grunden vad Anxi Tieguanyin brukade vara innan den övergick till "jade" lättoxiderad produktion på 1990-talet.

Beräkna bladvikten för detta te

Smakanteckningar

Arom
smörkaka, rostad nöt, ljus björnbär
Smak
jämna, krämig, karamell söt, fruktig björnbärsunderton
Munkänsla
tjock, oljig
Avsluta
uppvärmning, lång

Relaterade teer

Tebutikstavla

Aktuella erbjudanden

Livebutikserbjudanden från teförsäljare med pris, lager och storleksinformation.

Jämför alla erbjudanden för detta te