Liu Bao

Liù Bǎo · 六堡

liubao · loose

Liu Bao je typický tmavý čaj (heicha) provincie Guangxi, vyrobené ve městě Wuzhou a pojmenované po historickém Liubao Městská čtvrť v kraji Cangwu. Stejně jako pu-erh je to mikrobiální dodatečně fermentovaný čaj – zabíjející zelený a nejprve svinutý, pak hromadící a následovala vlhká fermentace, potom druhé válcování a sušení mokrým žmolkováním a dlouhým stárnutím. Záznamy o spotřebě Liou Bao jdou zpět přes 1500 let; historicky se s ním obchodovalo podél cest z Guangxi do Guangdong, Hong Kong, Macao a Číňany komunity diaspory Malajsie a Singapuru. Ve věku Liu Bao je ceněný pro výrazné „betel-oříškové aroma“ (binglang xiang).

Rychlá fakta

Původ: Čína
Kraj: Wuzhou
Rok sklizně: 2018
Období sklizně: jaro
Tvar: volný

Pivovarnictví

List: 5,0 g / 100 ml
Voda: 100°C
Opláchněte: Ano
Gongfu steeps (s): 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Plně vroucí voda; pro starší listy dvakrát opláchněte, abyste probudili chuť zralého skladování. Yixing nebo jiná silnostěnná hlína nejlépe drží teplo.

Vypočítejte hmotnost listů tohoto čaje

Degustační poznámky

Aroma: betelový ořech, letité dřevo, lehký kafr
Chuť: hladký, sladký, dřevnatý, minerální
Pocit v ústech: tlustý, mastný
Dokončit: oteplování, dlouho

Potenciál stárnutí

Stejně jako pu-erh se i Liu Bao po desetiletí vyvíjí ve stabilním skladování. Dobře vyzrálý list z 80.–90. let 20. století vykazuje nejvýraznější aroma betelových oříšků.