Anhua Qianliang Cha (Thousand-Tael Tea)
🇨🇳 Čína

Anhua Qianliang Cha (Thousand-Tael Tea)

Ān Huà Qiān Liǎng Chá · 安化千两茶 (安化千兩茶)

anhua-heicha · zhuan

Qian Liang Cha — „Thousand Tael Tea“ — je kategorie anhua dark čaj (heicha) z provincie Hunan, lisovaný do ručně tkaného bambusu sloupy lemované rákosovým listím a palmovou kůrou. Ikonická v plné velikosti Qian Liang Cha měří zhruba 36,25 kg ("qian" = 1000 taelů, an stará čínská jednotka asi 36 g). Menší varianty — Bai (100) Liang a Shi (10) Liang — existují ve stejné rodině Hua Juan. Vyrobeno kolem festivalu poloviny podzimu; lisování jediného sloupu plné velikosti vyžaduje devět pracovníků. Původně pro efektivitu dopravy na Tea Horse Road; dnes ceněný pro způsob bambusu a lisování regulovat pomalé stárnutí.

Rychlá fakta

Původ
Čína
Kraj
Anhua
Rok sklizně
2018
Období sklizně
jaro
Tvar
zhuan

Pivovarnictví

List
5,0 g / 100 ml
Voda
100°C
Opláchněte
Ano
Gongfu steeps (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Vařící voda; u starších protokolů dvakrát opláchněte, abyste probudili charakter úložiště. Válcový sloup je nejprve rozbit na kolečka a poté na kusy. Bambusová podšívka přispívá k chemii stárnutí.

Vypočítejte hmotnost listů tohoto čaje

Degustační poznámky

Aroma
letité dřevo, sušená houba, sladký bambus
Chuť
dřevnatý, sladký, minerální, lehký léčivý
Pocit v ústech
tlustý, mastný
Dokončit
oteplování, dlouho

Potenciál stárnutí

Správně skladovaný Qian Liang stárne desítky let; bambusový obal dýchá a přispívá k rozvoji. Pilíře z 80./90. let jsou vysoce ceněné.

Související čaje