Lu'an Guapian (Lu'an Melon Seed)

Lù'ān Guā Piàn · 六安瓜片

Lu'an Guapian - "Lu'an Melon Seed" - je jedním z deseti slavných Čínské čaje a jedinečná tradice zpracování: spíše než škubání nového pupenu, tvůrci používají pouze druhý zralý list každou větev, ručně odstraňte centrální žilku z každého listu před opakovaným pečením listy rozpalte a tvarujte. The výsledné ploché oválné listy (tvar "melounového semínka") patří mezi většina pracně náročných zelených čajů v Číně vyrobit.

Rychlá fakta

Původ: Čína
Kraj: Lu'an
Rok sklizně: 2025
Období sklizně: jaro

Pivovarnictví

List: 3,5 g / 100 ml
Voda: 85°C
Opláchněte: žádný
Gongfu steeps (s): 25, 35, 50, 75
západní (min): 3,0

Snáší o něco teplejší vodu než většina zelených čajů, protože listy jsou zralé (druhý list) a opakovaně se pečou.

Vypočítejte hmotnost listů tohoto čaje

Degustační poznámky

Aroma: pražený ořech, sladké seno
Chuť: kolo, měkký, slabě toustový
Pocit v ústech: tlustý, hladký
Dokončit: dlouho, sladký

Dějiny

Lu'an Guapian byl z dynastie Čching (1644–1911) „pocta čaj“ (gong cha) předložen císařskému dvoru; je doloženo, jak si užíval Císař Guangxu (r. 1875–1908) a císařovna vdova Cixi (1835–1908).