Xinyang Maojian
Xìn Yáng Máo Jiān · 信阳毛尖 (信陽毛尖)
Xinyang Maojian je typický zelený čaj provincie Henan, vyrobeno ve městě Xinyang – okres Pingqiao plus Guangshan, Xin a okresy Luoshan – ve výšce 500–800 m na hoře Cheyun, hoře Jiyun a Mt. Tianyun, z místního kultivaru Xinyang Quntizhong (kamélie sinensis var. sinensis landrace). Nejlepší list se trhá mezi začátkem dubna a festival Grain Rain (Gu Yu) kolem 20. dubna. Podle Wikipedie je to jeden z deseti slavných čínských čajů; vyhrálo a zlatou medaili na mezinárodní výstavě Panama-Pacific International v roce 1915.
Rychlá fakta
- Původ
- Čína
- Kraj
- Xinyang
- Rok sklizně
- 2025
- Období sklizně
- brzy na jaře
- Nadmořská výška
- 700 m
- Kultivary
- Xinyang Quntizhong
Pivovarnictví
- List
- 3,0 g / 100 ml
- Voda
- 80°C
- Opláchněte
- žádný
- Gongfu steeps (s)
- 20, 30, 45, 60
- západní (min)
- 2,0
Čiré sklo ukazuje jemné ochmýřené chloupky (mao) na poupatech – stejnojmenný rys. Vařit pod 85 °C; vyšší voda zhořkne.
Degustační poznámky
- Aroma
- čerstvý kaštan, světlá orchidej, seno
- Chuť
- svižný, mírně tlusté, osvěžující
- Pocit v ústech
- hladký
- Dokončit
- dlouhotrvající, čistý
Související čaje
-
Longjing (Dragon Well)
Lóng Jǐng · 龙井 (龍井)
Hangzhou Čína
green · pan-fired
-
Bi Luo Chun (Green Snail Spring)
Bì Luó Chūn · 碧螺春
Yixing Čína
green · pan-fired
-
Anji Bai Cha (Anji White)
Ān Jí Bái Chá · 安吉白茶
Zhejiang Čína
green · pan-fired
-
Anji Bai Cha Green Tea of Zhejiang
Ān Jí Bái Chá · 安吉白茶
Zhejiang Čína
green · pan-fired
-
Boseong Daejak ("Big Sparrow")
보성 대작 · 寶城 大雀
Boseong Jižní Korea
green · pan-fired
-
Boseong Sejak ("Thin Sparrow")
보성 세작 · 寶城 細雀
Boseong Jižní Korea
green · pan-fired
Prodejci
Deska pro čajovnu
Aktuální nabídky
Živé nabídky prodejců čaje s cenou, skladem a podrobnostmi o velikosti.