Aged Tieguanyin (Lao Tie)
🇨🇳 Čína

Aged Tieguanyin (Lao Tie)

Lǎo Tiě Guān Yīn · 老铁观音 (老鐵觀音)

anxi-oolong

Lao Tieguanyin ("Starý Tieguanyin") je tradiční Anxi dlouhověký styl: středně oxidační Tieguanyin z Anxi kultivar, pomalu pečený na dřevěném uhlí (spíše než elektrický pražení), poté zapečetěné a uskladněné po dobu 10+ let v kameni sklad vlny — tradiční struktura Anxi, která zůstává chladná v létě a ne příliš chladno v zimě, což umožňuje pomalé ovládání vývoj. Pohár nabírá letité dřevo, vysušený longan a bylinná léčivá sladkost na bázi dřevěného uhlí; an olejová hřejivá textura jej odlišuje od jakéhokoli svěžího stylu Tieguanyin. Na rozdíl od čerstvého "nefritového" Tieguanyinu, staré partie ne potřebují chlazení, pouze uzavřené suché skladování.

Rychlá fakta

Původ
Čína
Kraj
Anxi
Rok sklizně
2010
Období sklizně
jaro
Oxidace
50%
Pečeně
těžký
Kultivary
Tieguanyin

Pivovarnictví

List
5,0 g / 100 ml
Voda
100°C
Opláchněte
Ano
Gongfu steeps (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Vařící voda; letitý Tieguanyin potřebuje teplo, aby probudil bylinně-léčivou sladkost z hlubokého uhlí. Pojme 8–10 nálevů; později steeps často nejhloubavější.

Vypočítejte hmotnost listů tohoto čaje

Degustační poznámky

Aroma
letité dřevo, sušený longan, bylinná medicína, dřevěné uhlí
Chuť
tlustý, měkký, bylinná sladkost, hluboký minerál
Pocit v ústech
mastný, hladký, oteplování
Dokončit
velmi dlouhé, oteplování

Potenciál stárnutí

Správně skladovaný starý Tieguanyin se neustále vyvíjí; Šarže 20–30 let jsou vysoce ceněné pro nejhlubší integraci dřevěného uhlí, bylinné sladkosti a sušených aromátů longan.

Související čaje

Prodejci

Deska pro čajovnu

Aktuální nabídky

Živé nabídky prodejců čaje s cenou, skladem a podrobnostmi o velikosti.

Porovnejte všechny nabídky tohoto čaje