Benifuuki Wakoucha (Japanese Black Tea)

Benifuuki Wakoucha je japonský černý čaj z Benifuuki kultivar — registrován v roce 1993 na polní stanici Makurazaki v Kagoshima po 24leté přestávce v japonském kultivaru černého čaje registrace. Jeho křížový rodokmen z roku 1965 (Linie Benihomare assamica × Darjeeling-genetics sinensis) dělá z Benifuuki nejvíce assamica- ovlivněno běžnými kultivary wakoucha: pohár má více tělo, tmavší likér a charakter "med s páteří". odlišný od zapalovače wakoucha vyrobeného konverzí Yabukita keře sencha. Wakoucha jako kategorie byla oživena pro export v r 1874 a dosáhl vrcholu v roce 1955 (vyvezeno 8 500 tun, 2/3 všech japonský vývoz čaje) před dohodou o volném obchodu z roku 1971 kolaps výroby; moderní Benifuuki Wakoucha je kvalitní špička malého revival hnutí.