Hubei Qing Zhuan (grøn mursten)
🇨🇳 Kina

Hubei Qing Zhuan (grøn mursten)

Hú Běi Qīng Zhuān · 湖北青砖 (湖北青磚)

other-heicha · zhuan

Qing Zhuan ("Grøn mursten") er en eftergæret Hubei mørk te (heicha), historisk presset i Chibi (Red Cliff) i det sydlige Hubei fra grove blade uegnet til produktion af grøn te. Den "grøn" i navnet refererer til den mørke blågrønne tone af en frisk ulagret mursten, ikke bladtypen. Produktionen blev grundlagt i 1736 af købmanden Lei Zhongwan i Yangloudong; murstenene blev en del af masseeksporthandelen - hvoraf meget gik igennem Hankou (Wuhan), hvor 60 % af al kinesisk te blev afsendt fra indefra slutningen af det 19. århundrede, for det meste på vej til Mongoliet, Rusland og Ny verden.

Hurtige fakta

Oprindelse
Kina
Område
Chibi (Red Cliff)
Høst år
2018
Høstsæson
forår
Form
zhuan

Tebrygning

Blad
5,0 g / 100 ml
Vand
100°C
Skylle
ja
Gongfu-stejler
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Kogende vand; for ældre mursten skylles to gange. På trods af det "grønne" navn (der refererer til den mørke blågrønne tone af den ulagrede mursten) er det en fuldt eftergæret mørk te.

Beregn bladvægten for denne te

Smagsnoter

Aroma
ældet træ, jord, tørret svampe
Smag
glat, jordnære, mineral, blød sød
Mundfølelse
tyk
Slutte
opvarmning, lang

Aldringspotentiale

Som de fleste heicha fortsætter Qing Zhuan med at bløde i årtier; den tætte mursten bremser aldring sammenlignet med løsere form heicha.

Kilder og anmeldelse

Sidst gennemgået:

Eksterne referencer brugt til at gennemgå denne post.

Relaterede teer